Slana božićna zvijezda

Tijesto:


120ml toplog mlijeka

60ml tople vode

1 kvasac u vrećici

360g glatkog brašna

1 jaje (L)

45ml maslinovog ulja

1 žličica soli


Fil:


1 teglica Deluxe sušene rajčice

3 češnja češnjaka

Začinsko bilje po želji

Pola žličice soli

70g ribanca, parmezana ili grana padano sira

Recept

Ocjena 0.00 (0 Glasova)


Prvo zamijesite tijesto.


U posudu za miksanje stavite toplo mlijeko, vodu, kvasac i 100g brašna. Promiješajte i ostavite 10ak minuta.

Nakon toga dodajte ostale sastojke i brašno, pa mijesite tijesto par minuta mikserom (nastavcima za tijesto ili rukom).


Tijesto prebacite u nauljenu posudu, pokrijte krpom ili prozirnom folijom i ostavite neka se diže sat, dva na toplom.

Uzdiglo tijesto premijesite u podijelite u 3 jednaka dijela. Oblikujte 3 kuglice i ostavite 10ak minuta pokriveno krpom.


Za to vrijeme napravite fil.


U sjeckalicu ubacite ocijeđene rajčice, češnjak i svježe začinsko bilje (bosiljak, peršin). Blendajte dok ne dobijete gustu pastu. A nakon toga dodajte par žlica ulja u kojem su bile rajčice, kako biste dobili mazivi pesto. Izblendajte kratko i ostavite sa strane.


Na podlozi razvaljajte jedan komad tijesta u krug, neka buda dosta tanko, par milimetara.

Na tijesto razmažite pola fila i pospite s polovicom naribanog tvrdog sira.


Razvaljajte drugu kuglicu tijesta na istu veličinu, pa ju prebacite na namazani krug. Namažite i to drugo tijesto drugom polovicom fila i pospite drugom polovicom sira.


Na kraju razvaljajte treći dio tijesta i  prebacite na namazano tijesto.


Na sred kruga stavite neku čašu, a oko čaše režite trakice, tako da dobijete 16 trakica.


Uzmite dvije trakice i okrenite ih u suprotne strane dva, tri pute, a onda vrhove spojite , dobro pritisnite da se zaljepe, kako biste dobili oblik kao na slikama.


Isto učinite sa preostalim trakicama, tako da dobijete 8 krakova.


Zvijezdu ostavite na toplom, pokrivenu nek se diže još pola sata do 45 minuta. Možete ju premazati razmućenim jajetom ili preostalim uljem iz teglice od rajčica.


Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva nekih 20ak min ili 180 (ako je vaša pećnica jaka) 20-25 stupnjeva.




Ovaj post je nastao u suradnji s Lidl Hrvatska, u sklopu promocije tjedna Francuske.


Ocijeni
A kako je vama ispalo?
Još nema recenzija. Budite prvi...