1 kvasac u vrećici
250ml toplog mlijeka
250ml tople vode
1 žličica šećera
850g brašna
1 žličica soli
100g masti Okusi zavičaja
Punjenje:
150g kulena
250g sira
Premaz:
1 jaje
1 žlica omekšale masti Sezam, kim, krupna sol po želji
Recept
U posudi za miksanje pomiješajte mlaku vodu i mlijeko sa žličicom šećerom i kvascem. Pustite da nadođe jedno 5 minuta.
Kad je kvasac zapjenio, dodajte pola brašna u promiješajte kuhačom. Dodajte ostatak brašna i mast i mijesite nekih 10 minuta. Možete rukama, možete mikserom nastavkom za tijesto.
Tijesto oblikujte u kuglu i vratite u posudu koju ćete malo namastiti. Pokrijete prozirnom folijom i ostavite na toplom pola sata do 45 min da se diže.
Kad je tijesto uzdiglo i udvostručilo volumen, premijesite ga i oblikujte 4 kugle. Neka su pokrivene krpom dok vi oblikujte jednu po jednu.
Na radnoj površini razvaljajte krug i izrežite. Na rub svake buduće kiflice stavite mali kulena, malo sira i zarolajte.
Premažite jajetom i masti, pospite ako želite još nečim i pecite u pećnici na 200 stupnjeva nekih 15ak min ili 180 20ak min, ovisno o veličini kiflica i samoj pećnici.
Poslužite tople, ako podnosite ili hladne.
Kiflice su odlične i sutradan, ukoliko se čuvaju u kutiji ili vrećici.
Ovaj post je nastao u suradnji sa Lidl Hrvatska a cijeli asortiman proizvoda Okusi zavičaja možete pronaći na www.okusizavicaja.hr.