2 veće naranče - 400g
5 jaja (L)
150g meda
1 prašak za pecivo
Prstohvat sode bikarbone
100g mljevenih badema
130g kokosovog brašna (ne mrvice)
30g kakaa
Po želji sjeckani lješnjak, orasi ili bademi
Recept
Naranče staviti u vodu i kuhati 20ak min pa procijediti vodu. Nasuti novu vodu i kuhati dok ne omekane. Meni je trebalo dosta, tako da ovaj dio napravim dan ranije.
Naranče ohladiti, očistiti od koštica i peteljki i izblendati u pire.
Pećnicu upalite na 180 stupnjeva, a kalup za torte (moj je bio 26cm) obložite papirom za pečenje.
Jaja miksajte dok se ne zapjene, pa dodajte med i kratko povežite. Dodajte sve suhe sastojke, smiksajte i na kraju dodajte pire i kratko još mikserom povežite. Ubacite i špatulom umiješajte 2 šake sjeckanih orašida ako ih koristite.
Pecite 35 min, pa izvadite tortu i pustite da se ohladi. Ja sam svoju poslula sam šećerom u prahu, a možete koristiti ganache, glazuru, šlag...
Recept za ovu tortu sam pronašla na instagram profilu Mirelin mali raj. Odmah sam ga spremila, a sad mi je savršeno došao budući da pokušavam malo pripaziti što jedem. Recept sam prilagodila namirnicama koje sam imala kod kuće, a vi bacite oko na njen profil i njen recept.