Sočni čokoladni kolač s tikvicama

Suhi sastojci:


320g glatkog brašna

50g kakaa

1 žličica soli

1 prašak za pecivo

1 žličica cimeta


Mokri sastojci:


3 jaja

200g šećera

150ml ulja

100ml tekućeg jogurta

1 žličica ekstrakta od vanilije

2 tikvice srednje veličine


Po želji ušećerena kora naranče (50ak g) i 100g sitno nasjeckane tamne čokolade

Priprema

Ocjena 0.00 (0 Glasova)

Recept za najsočniji kolač na planeti. Stvarno je fin, brzo se sprema i preeeukusan je. Većinu namirnica već imate u kuhinji - sigurno, pa nema izgovora da ga ne napravite. Ako volite ovakve "suhe" kolače (jer ovaj je sve samo ne suh), ovaj će vam se jako brzo popeti na ljestvici omiljenih. Sočnost mu daje ulje i tajni sastojak koji se savršeno uklapa u ovaj kolač.


Tepsiju za pečenje (30x20cm) obložite papirom za pečenje a pećnicu upalite na 175 stupnjeva.


Suhe sastojke sjedinite u većoj posudi za miješanje. U drugoj posudi pjenjačom malo izlupajte jaja sa šećerom, a onda dodajte ostale mokre sastojke.


Sad istresite mokre sastojke u suhe i miješajte dok se sve ne poveže. Smjesa će biti gusta i teže će se miješati, ali u tom trenutku dodajte tikvice koje ste ogulili i naribali. Kuhačom ili špatulom dobro promiješajte, dodajte ušećerenu koricu naranče ako koristite i istresite u tepsiju. Pospite nasjeckanom čokoladom i stavite peći. Ja sam u ovakvom kalupu pekla skoro 50min, s tim da sam provjeravala čačkalicom. Kad je izašla skoro čista, izvadila sam kolač i pustila da se ohladi.

Budi prvi! Komentiraj!