Sladoled torta

1.sloj:

125g mascarponea

125ml vrhnja za šlag

1 žličica ekstrakta od vanilije

200ml zaslađenog kondenziranog mlijeka


Žele od šumskog voća:

350g šumskog voća

100g šećera


3.sloj:

125g mascarponea

125ml vrhnja za šlag

1/3 pirea od šumskog voća

2 žličice ruma

200ml zaslađenog kondenziranog mlijeka

Priprema

Ocjena 0.00 (0 Glasova)

Ova sladoled torta je moguća u puno kombinacija a ja vam donosim jednu od njih. Ovdje sam koristila šumsko voće jer me taj kiselkasti dio još više osvježi. Imate 4 sloja: piškote, sladoled o šumskog voća, žele od šumskog voća i sladoled od mascarponea i malo vanilije. Uglavnom, za taj bijeli dio su bili svi komentari oduševljenja, jer je bazni dio u koji se može što šta kombinirati.


Prvo pripremite kalup. Ja sam koristila onaj za kruh i obložila sam ga prozirnom folijom.


Prvi sloj


Vrhnje za šlag i mascarpone krenite mikstati i miksajte dok ne dobijete homogenu i kremastu smjesu. Dodajte ekstrakt i kondenzirano mlijeko i lagano umiješajte špatulom u smjesu da se sjedini. Kremu istresite u kalup i stavite u zamrzivač.


Žele od šumskog voća


350g šumskog voća stavite kuhati sa 100g šećera. Kad prokuha a šećer se otopi, štapnim mikserom napravite pire od voća. Odokativmom metodom, odvojite 2/3 pirea za žele a 1/3 za kremu. Pola vrećice želatine pospite za 2 žlice vode i pustite da nabubri. Kad je nabubrila, stavite ju u 2/3 vrućeg pirea i miješajte dok se želatina ne otopi. Žele prespite preko bijele kreme i vratite u zamrzivač.


Treći sloj


Kao i u prvom slučaju, smiksajte vrhnje za šlag i mascarpone. A onda špatulom lagano umiješajte pire, mlijeko i rum. Sjednite i istresite preko želea. Poslažite piškote (na slici, moje su namočene u mlijeko, ali bolje mi bude bez umakanja, pa taj dio ostavljam vama na izbor.

Ocijeni
A kako je vama ispalo?
Još nema recenzija. Budite prvi...