Prva torta s jagodama 2021.

Biskvit:


3 bjelanjka
50g šećera u prahu
Par kapi octa

3 žumanjka
30ml mlijeka
30ml ulja
1 vanili šećer
1 žličica ekstrakta od vanilije
50g oštrog brašna
20g mljevenih badema


Krema:


250g mascarponea 
50g šećera u prahu 
300g vrhnja za šlag 
500g jagoda



Recept

Ocjena 0.00 (0 Glasova)


Pećnicu upalite na 160 stupnjeva.


Kalup za torte promjera 24cm na dnu obložite papirom za pečenje, a stranice dobro namastite. 


Miksajte bjelanjke sa šećerom i octom dok ne dobijete čvrsti i sjajni snijeg. Ostavite sa strane.

U drugoj posudi miksajte žumanjke s mlijekom, uljem, vanili šećerom i ekstraktom od vanilije.


Kad se zapljeni i malo poveća volumen, dodajte brašno i još kratko miksajte.


Sad dodajte snijeg u žutu smjesu, tako što ćete ga lagano umiješati špatulom u dva, tri navrata, pa dodajte i bademe i završite tako što ćete ih isto umiješati špatulom.


Smjesu rasporedite u pripremljeni kalup i pecite u zagrijanoj pećnici dok ne pozlati, kod mene je to trajalo 22 min.

----------

Za kremu miksajte mascarpone sa šećerom. Kad se fino umiksa, uspite vrhnje za šlag i miksajte dok ne dobijete lijepu kremu.


Jagode oprite i očistite, pa osušite. Narežite ih na male kockice i umiješajte u kremu.


Kremu istresite na ohlađen biskvit i ostavite da se dobro ohladi.


NAPOMENE:


Količinu jagoda možete slobodno smanjiti, ova napisana količina je meni bila dovoljna i za kremu i ukrašvanje. 250g jagoda u kremi je sasvim dovoljno.


Ova tortica je toliko jednostavna, ja torte ovakvog tipa radim kad isprobavam prvo sezonsko voće. I moram Vam reći da su me jagode baš razveselile i ovako rano - ne znam jesam pogodila u kupovini ili će im sezona baš super biti - ali bile su baaš mesnate i mirisne.


0.0 0 Recenzije
Leave review
Ocijeni
A kako je vama ispalo?
Cancel