Panna cotta sa breskvama

4 breskve ili nektarine
2 žlice meda
Prstohvat majčine dušice
Pola žličice gustina
3 lista želatine ili pola vrećice
Hladna voda

250ml vrhnja za šlag
250ml mlijeka
1 žlica meda
1 žlica ekstrakta vanilije
50g šećera

Priprema

Ocjena 5 (1 Glasova)


Dugo mi želju za slatkim nije utažilo nešto ovako fino. Kombinacija savršena. Taman slatko, zeru kiselkasto, tako kremasto... Ma odlično! Sad napravite, svega 30ak min vam treba, a i sastojci vas vjerojatno čekaju u hladnjaku. I sutra poslije radnog dana, čeka vas poštena nagrada! Zaslužili ste... Panna cotta s breskvama!



Prvo skuhajte pire od besaka. Breskve ogulite i narežite na sitne komade. Dodajte 2 žlice meda, prstohvat majčine dušice i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekane. Dodajte pola žlice gustina i promiješajte. Breskve izblendajte u multipraktiku ili štapnim mikserom, pa ih pustite da se ohlade.
Želatinu potopite u vodi i pustite da omekša (ili nabubri, ako koristite mljevenu). Mlijeko, vrhnje za šlag, šećer, med, ekstrakt vanilije i vanilin šećer stavite u posudu, pa na laganu vatru. Kuhate miješajući dok smjesa ne provrije a onda maknite s vatre i umiješajte želatinu dok se ne otopi.
Sipajte u čaše, zdjelice, tanjuriće za posluživanje - par žličica pirea, pa uspite panna cottu.



Ocijeni
A kako je vama ispalo?
Još nema recenzija. Budite prvi...