Kolač sa sirom i šlagom

Biskvit 


6 jaja

100g šećera

1 vanili šećer

130g brašna

1 prašak za pecivo

30ml ulja

Kora jedne limete (limuna, naranče)


Krema


500g svježeg sira

500ml vrhnja za šlag

100g šećera (ja sam stavila 80g + 2 vanilin šećera)

Sok limete

Recept

Ocjena 0.00 (0 Glasova)


Biskvit:


Pećnicu upalite nek se grije na 180 stupnjeva.

Dva srednja pleha (oni manji od tepsije od pećnice) obložite papirom za pečenje.


Jaja miksajte par minuta sa šećerima. Kad se u trostručilo, dodajte ulje i koru limete. Povežite kratko, a zatim dodajte prosijano brašno sa praškom za pecivo. Kratko smiksajte da se sve poveže.


Smjesu podijelite na dva jednaka dijela, svaka polovica u jedan pripremljeni pleh. Dobro poravnajte biskvit. Pecite svaki biskvit 10 min (možda i 15 - meni je ventilacija bila uključena), uglavnom nek dobro zazlati odozgor. Biskvite ohladite.


Krema:


Vrhnje izradite u čvrsti šlag. U drugoj posudi miksajte sir, šećere i sok limete. Kad je sir kremast i bez grudica, dodajete mu izrađeni šlag i kratko miksajte dok se sve ne poveže.


Slaganje:


Prvi biskvit odvojite pažljivo od papira za pečenje, stavite na dno jedne tepsije, na njega istresite svu kremu i dobro ju poravnajte. Preko kreme stavite drugi biskvit kojem ste maknuli papir. Kolač ostavite sat vremena u hladnjaku da se ohladi. Pospite šećerom u prahu.


Ocijeni
A kako je vama ispalo?
Još nema recenzija. Budite prvi...