Keksi sa zobenim, brusnicama i bijelom čokoladom

150g omekšalog maslaca

1 jaje

4 žlice šećera

1 žlica ekstrakta vanilije

120g zobenih

100g pirovog brašna (Eko Jazo)

1 prašak za pecivo

Prstohvat soli

150g bijele čokolade

100g suhih brusnica

Recept

Ocjena 4.5 (2 Glasova)


Maslac sobne temperature miksajte sa šećerom i jajetom. Kad je smjesa postala ujednačena dodajte ekstrakt vanilije i još kratko smiksajte.


U smjesu dodajte prosijeno brašno, prašak za pecivo, sol i zobene. Dobro izmješajte (ja to radim rukom ili silikonskom špatulom).


Na kraju dodajte brusnice i sitno sjeckanu čokoladu.


Oblikujte kuglice veličine oraha i slažite na pleh obložen papirom za pečenje (ostavite razmak između njih).


Pecite u zagrijanoj pećnici za 180 stupnjeva nekin 15 do 20 min.


Umjesto suhog voća često znam staviti svježe bobičasto voće u sezoni - borovnice, maline, jagode. Jagode je potrebno dosta sitno narezati ukoliko ćete ih koristiti, a meni su one najdraže voće u ovim kekićima.

U tom slučaju ubacim oko 200g svježeg voća.

Ocijeni
A kako je vama ispalo?
Još nema recenzija. Budite prvi...