270g brašna
1 žličica praška za pecivo
Prstohvat soli
130g smeđeg šecera
70g običnog šecera
180g otopljenog maslaca
1 jaje + 1 žumanjak
1 žličica ekstrakta vanilije
150g mrvljeni OREO
Recept
Brzi i odlični keksi uz dodatak OREO mrvica. Već i sami znate koliko obožavam kad mi je proces izrade slastice pojednostavljen, a upravo to sam dobila novim proizvodom OREO mrvljeni. Keksi po ovom receptu će sigurno krasiti svaki tanjur s kolačima, jer su stvarno preukusni.
Prosijte brašno, prašak za pecivo i sol u jednu posudu. Šećere sjedinite pa miješajte ulijevajući otopljeni maslac. Dodajte jaje, žumanjak i vaniliju pa sjedinite. Uspite brašno i promiješajte. Dodajte mrvljeni OREO i sjedinite. Smjesu ostavite u hladnjaku bar 8 sati.
Pećnicu upalite na 160-170 stupnjeva. Pleh obložite papirom za pečenje. Od smjese za kekse radite kuglice malo vece od veličine oraha. Malo ih spljoštite i pecite 11 do 13 minuta. Keksi su savršenog okusa i samostalni. No, ukoliko želite ovakve sendvič kekse, možete ih puniti kremom koju volite.
Ja sam napravila kremu od tako što sam pomiješala 125g mascarponea i 250 ml izrađenog vrhnja za šlag. Naribala sam koru jedne limete i sve lagano sjedinila špatulom.