Čokoladni muffini punjeni pekmezom

270g glatkog brašna

40g kakaa

1 prašak za pecivo

Prstohvat soli

250g tamne čokolade

2 jaja

240ml mlijeka

2 žličice nes kave

180ml ulja

150g šećera

100g smeđeg šećera

1 vanilin šećer


Pekmez od višnje za punjenje

Recept

Ocjena 5 (1 Glasova)


Mlijeko zagrijte pa u njemu otopite 2 veće žličice nes kave.


Sjednite brašno, kakao, prašak za pecivo, sol i sitno nasjeckanu čokoladu.


Pjenjačom izmiješajte jaja, mlijeko u kojem je kava, ulje i sve šećere.


Mokre sastojke dodajte suhima i sjedinite kratko.


Kalup za muffine obložite papirnatim košaricama.


Dodajte žlicu smjese za muffine, pa pola žličice pekmeza i onda opet smjesu za muffine.


Pecite 18 do 20 min u zagrijanoj pećnici na 175 stupnjeva.


Od ove smjese sam dobila 24 muffina, pa ako želite manje, prepolovite količinu. Ja sam prije pečenja ja sam posula komadićima mliječne čokolade, ali nije potrebno.

Ocijeni
A kako je vama ispalo?
Još nema recenzija. Budite prvi...