Čokoladni kuglof

3 kiselkaste jabuke.
Sok pola limuna
2 vanili šećera
2 žlice meda
200ml mlijeka
1 puding od vanilije


Kuglof

225g maslaca
40g kakaa
1 žličica soli
250ml vode
300g brašna
300g šećera
1 prašak za pecivo
115g kiselog vrhnja
2 žličice ekstrakta vanilije
2 jaja

Recept

Ocjena 5 (1 Glasova)


Evo ga. Jedan čokoladni, da ne može biti čokoladniji. I iznenađenje unutra. Pa ne može bolje. Otkad sam si kupila kalup za kuglof u Lidlu, postao mi je najdraža igračka. I bit će još dugo, sigurna sam.


Jabuke očistite, narežite na kockice i stavite kuhati sa šećerom, medom i limunom. Kad su malo omekanile, dodajte mlijeko dobro sjedinjeno s praškom za puding i kuhajte dok se ne zgusne. Pokrijete prozirnom folijom i pustite dok pripremate ostalo.


Maslac, kakao, sol i vodu staviti na vatru i kuhati, miješajući dok se maslac ne otopi. Ostaviti sa strane 20ak min dok se malo ne ohladi.
Sjedinite u većoj posudi brašno, prašak za pecivo i šećer. Dodajte tekućinu od maslaca, kakaa i vode, ali ju ulijte u dva navrata, miješajući dok se smjesa ne sjedini.
Dodajte kiselo vrhnje i vaniliju pa sjedinite.
Ubacite jaja, jedno po jedno i sjedinite sve.

Kalup namastite, pa u njega istresite 2/3 smjese. Žlicom lagano po smjesi rasporedite puding s jabukama.
Pospite ostatkom smjese. Pecite u zagrijanoj pećnici na 175 stupnjeva s ventilacijom nekih 40-50min. Provjerite čačkalicom.

Ocijeni
A kako je vama ispalo?
Još nema recenzija. Budite prvi...