Čokoladni keks kolač

150ml mlijeka
40g kakaa

750ml mlijeka
100g šećera
40g gustina
200g tamne čokolade
4 lista želatine (2/3 vrećice u prahu)

Oko 200g petit keksa i 100g piškota

Recept

Ocjena 0.00 (0 Glasova)


Kalup za kruh obložite papirom za pečenje, poravnajte što više možete. Ja nemam one kuhinjske štipaljke, pa su mi poslužile obične da mi drže papir po rubovima kalupa.

Moj kalup je onaj iz Lidla, a on je nešto duži, a uži od prijašnjih koje sam imala za kruh.

Ugl, prije nego krenete keks umakati u mlijeko - malo ga složite, pa ako negdje treba skrojiti da to možete učiniti na vrijeme. Recimo meni su išla 4 petit keksa u jedan red (kao rođeni za taj kalup :)) i dvije i pol piškote u jedan red. Tako da sam dobila 5 redova petit keksa, a 3 reda piškota.

Dakle, keske umočite u malo mlijeka čisto da se lagano i jednostavno prilijepe jedan za drugi.

Sad krenite sa pripremom kreme.

Želatinu priredite po uputi na pakiranju.

150ml mlijeka zagrijete, pa pomiješajte sa kakao da razbijete grudice. Smjesa možda postane malo gušča, kao krema, ali to je ok.

Ostalo mlijeko, gustin i šećer pomiješajte da otopite gustin i da se sve sjedini. Tu smjesu sad lagano umiješajte u smjesu kakaa i miješajte. Stavite kuhati i kuhajte dok puding ne proključa. Kad se zgusnilo i kad je proključalo, maknite s vatre za umiješajte želatinu i na kraju čokoladu nakidanu na kockice. Miješajte dok se čokolada ne otopi.

Kremu lagano istresite na keks, što pažljivije, jer keks može šetati kako sipate kremu.

Ja sam ju istresla kroz cijedilo, čisto da otklonim sve eventualne grudice od kakaa, gustina ili čokolade.

Kremu pokrijete viškovima papira za pečenje i stavite na hlađenje preko noći.

Ako vam slučajno ne stane u kalup, višak kreme istresite u čašicu ili šalicu. I pojedite to u tišini, kad budete trebali mir samo za sebe. ?


Ocijeni
A kako je vama ispalo?
Još nema recenzija. Budite prvi...