Čokoladni cheesecake

Podloga


200g oreo keksa
60g otopljenog maslaca


Krema


400g krem sira
250g tamne čokolade
250g vrhnja za šlag
80g šećera u prahu
1 žličica vanilije


Ganache


100g mliječne čokolade
100ml vrhnja za šlag

Recept

Ocjena 0.00 (0 Glasova)


Jel sutra onaj najdepresivniji ponedjeljak u godini? Ja sam se potrudila da meni ne bude i napravila čokoladni cheesecake koji se ne peče. Sve već poznato, sve probano, ali nek se nađe, ako netko treba...


Ovaj sam radila u kalupu promjera 20cm.

Maslac otopite, a oreo kekse sameljite. Sjedinite i utisnite u kalup. Ostavite na hlađenju dok radite kremu.

Čokoladu otopite na pari. Krem sir, prosijani šećer u prahu i žličicu vanilije miksajte kratko. Dodajte otopljenu čokoladu pa sjedinite.
U drugoj posudi izmiksajte vrhnje za šlag u snijeg. Špatulom umiješajte šlag u kremu, lagano. Kremu istresite preko podloge i vratite u hladnjak.

Vrhnje zagrijete skoro do vrenja pa prelijte preko nasjeckane čokolade. Miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Prelijte preko cheesecakea i ostavite dalje da se hladi bar par sati.

Ocijeni
A kako je vama ispalo?
Još nema recenzija. Budite prvi...