Podloga
200g oreo keksa
60g otopljenog maslaca
Krema
400g krem sira
250g BAM tamne čokolade
250g vrhnja za šlag
80g šećera u prahu
1 žličica vanilije
Ganache
100g BAM mliječne čokolade
100ml vrhnja za šlag
Recept
Jel sutra onaj najdepresivniji ponedjeljak u godini? Ja sam se potrudila da meni ne bude i napravila čokoladni cheesecake koji se ne peče. Sve već poznato, sve probano, ali nek se nađe, ako netko treba...
Ovaj sam radila u kalupu promjera 20cm.
Maslac otopite, a oreo kekse sameljite. Sjedinite i utisnite u kalup. Ostavite na hlađenju dok radite kremu.
Čokoladu otopite na pari. Krem sir, prosijani šećer u prahu i žličicu vanilije miksajte kratko. Dodajte otopljenu čokoladu pa sjedinite.
U drugoj posudi izmiksajte vrhnje za šlag u snijeg. Špatulom umiješajte šlag u kremu, lagano. Kremu istresite preko podloge i vratite u hladnjak.
Vrhnje zagrijete skoro do vrenja pa prelijte preko nasjeckane čokolade. Miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Prelijte preko cheesecakea i ostavite dalje da se hladi bar par sati.
Ukoliko ste u potrazi za čokoladom uz koju svaka slastica ispadne kao iz slastičarne, posjetite BAM - moja čokolada stranicu i počastite se najfinijim čokoladama za sve slastice.