Čokoladna pita s jabukama

Posip:


130g glatkog brašna

10g tamnog kakaa

Pola praška za pecivo 100g hladnog maslaca

100g šećera

1 vanili šećer


Fil od jabuka


5 manjih jabuka

25g maslaca

3 žlice smeđeg šećera

Pola žličice cimeta


Biskvit


100g omekšalog maslaca

100g šećera

1 jaje

140g glatkog brašna

10g tamnog kakaa

Pola praška za pecivo

1 veća žlica mlijeka



Recept

Ocjena 0.00 (0 Glasova)



Prvo napravite posip.


Prosijte brašno, prašak za pecivo i kakao, dodajte šećer, pa hladni maslac narezan na manje kockice. Trljajte maslac u suhe sastojke dok ne dobijete smjesu nalik mrvicama. Ne treba to biti ništa fino, ali neka vam brašno postane mokro i obloženo maslacem. Smjesu ostavite u hladnjaku dok radite ostalo.


Za fil ogulite i očistite jabuke, pa ih narežite na sitne kockice. U dublju tavu stavite maslac da se otopi, pa dodajte narezane jabuke, smeđi šećer i cimet. Dinastajte ih dok ne omekane. Kad su gotove, ostavite ih sa strane dok pravite biskvit.


Biskvit radite tako da krenete miksati omekšali maslac sa šećerom, dok ne postane kremast. Dodajte jaje koje miksate sve dok se ne ukomponira u smjesu. Dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo i kakao pa sjedinite na kraju žlicu mlijeka. Izradite mikserom kratko.


Tepsiju 20x30 obložite papirom za pečenje, pećnicu zagrijete na 180 stupnjeva. Biskvit lagano razmažite po papiru za pečenje (najbrže ide mokrom žlicom ili onom špatulom za ravnanje). Na biskvit rasporedite jabuke, tako da 7h rasporedite po cijeloj površini. Na kraju rasporedite (razmrvite) posip po sloju do jabuka. Stavite peći 40 minuta.


Izvadite iz pećnice, ohladite i pospite šećerom u prahu prije posluživanja.





Ocijeni
A kako je vama ispalo?
Još nema recenzija. Budite prvi...