120g maslaca
130g brašna
150g šećera
Žličica praška za pecivo
Prstohvat soli
240ml mlijeka
500g nektarina
1 do 2 žlice soka od limuna
1 burbon vanilin šećer
1 žličica cimeta
Za posluživanje sladoled od vanilije ili burbon vanilije.
Malo šećera u prahu za posipanje ako želite.
Priprema
Maslac otopite i istresite u kalup za pečenje dimenzija cca 30x20cm.
Brašno, prašak za pecivo, 50ak g šećera i sol pomiješajte u posudi, pa dodajte mlijeko i miješajte pjenjačom dok ne razbijete grudice. Istresite tu smjesu po pol kalupa, po maslacu ali ništa ne miješajte.
Nektarine ogulite, očistite i narežite na manje komadiće. Dodajte preostalih 100g šećera, limun i burbon vanilin šećer. Stavite ih kuhati dok se šećer ne otopi i sirup ne proključa.
Sad tu smjesu istresite po pol kalupa (po smjesi od brašna i mlijeka). Pospite cimetom i pecite u zagrijanoj pećnici na 190. Pecite nekih 40 min dok kora ne posmeđi.
Pospite šećerom u prahu i poslužite s kuglom sladoleda.
Proces pripreme sa slikama će ovih dana biti na mom instagram profilu, pa navratite...