270g glatkog brašna
Pola praška za pecivo
1 žlica gustina (15ak g)
Prstohvat soli
115g maslaca
2 jako zrele banane
150g smeđeg šećera
2 vanilin šećera
150g tamne čokolade
Recept
U odgovarajuću posudu prosijati brašno, prašak za pecivo, sol i gustin, te ostavite sa strane.
Miksati maslac, izgnječene banane i šećere dok smjesa ne postane kremasta.
U smjesu maslaca i banana, dodavati brašno u par navrata i miksati tek toliko da se brašno poveže.
Špatulom umiješati 100g sitno nasjeckane čokolade.
Smjesu ostaviti na hladnjaku jedno 30ak minuta.
Upalite pećnicu na 180 stupnjeva i 2 pleha obložite papirom za pečenje.
Tijesto izvadite iz hladnjaka, pa oblikujte kuglice veličine oraha i malo ih spljoštite na vrhu.
Preostalih 50g sjeckane čokolade rasporedite po kekićima i pecite nekih 10ak min, odnosno dok ne počnu smeđiti rubovi (malo će varirati vrijeme pečenje, ovisno o veličini keksa).
Ohladite kratko, pa se poslužite toplima uz šalicu mlijeka ili kakaa ili uživajte u njima kad se ohlade.
Keksi su su onda hrskavi izvana i meki iznutra.