Mliječni kruh sa češnjakom i peršinom

500 g brasna

Pola vrecice instant kvasca

1 žličica soli

2 žlilice šećera

50 g maslaca

300 ml mlijeka


Punjenje

50g lista peršina

3-4 češnja češnjaka

50 ml maslinovog ulja (ili možete koristiti 75g omekšalog maslaca)

Priprema

Ocjena 5 (1 Glasova)

Za kruh promiješajte sve suhe sastojke, pa napravite udubljenje u sredini. Uspite malako mlijeko i otopljeni maslac. Miksajte nastavcima za tijesto par minuta. Ostavite na toplom da se diže, mora udvostručiti volumen. Prebacite na radnu površinu koju ste posuli brašnom i malo ga premijesite. Oklagijom ravijte u pravokutnik dužine kalupa i debljine cca 1 cm.


Premažite punjenjem i zarolajte. Možete ga odmah staviti u kalup obložen papirom za pečenje a možete i prerezali roladu pa preplesti jednan "krak" preko drugoga. Pecite u zagrijanoj pećnici prvo na 220 jedno 10 minuta, pa smanjite pećnicu na 170 i pecite još 25 min. Izvadite iz kalupa, možete ga premazati kistom sa malo maslinovog ulja i ohladite.

Budi prvi! Komentiraj!