Krekeri od sira

120g brašna
100g maslaca
100g gaude
50g ribanca
1 žlica kiselog vrhnja
1 žumanjak
1 žlica mljevene dimljene paprike
1 žlica suhog vlasca

Priprema

Ocjena 5 (1 Glasova)

Ove krekere obožavam kad organiziramo neka druženja. Pripremiti ih možete dan, dva ranije a peći na dan partyja. Super su kao snack, odličan doručak i pašu doslovno sa svim namazima, salatama i suhomesnatim proizvodima.


Hladni maslac narežite na kockice i dodajte ga u brašno. Rukama mrvite maslac s brašnom dok ne dobijete smjesu nalik krušnim mrvicama. Dodajte naribanu gaudu, ribanac, vrhnje, žumanjak i začine. Brzo zamijesite, formirajte kuglu/disk i zamotajte u prozirnu foliju. Ostavite u hladnjaku bar pola sata (recimo ja sam ovaj put u petak navečer zamijesila i ostavila na hlađenju do nedjelje ujutro). Tijesto prebacite na radnu površinu i ravijte tanko tipa pola cm i režite u željenim oblicima. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva nekih 8-10min. Krekeri će biti fini i meki u sredini, a ako želite hrskavije, pecite još koju minutu duže.


Poslužite uz sirni namaz, hummus, paštete, narezano suho meso ili svježe povrće.


Ocijeni
A kako je vama ispalo?
Još nema recenzija. Budite prvi...