300g mladog špinata
3 češnja češnjaka
1/2 glavice luka
1 peperoncini (cijela suha ljuta papričica)
50ml mlijeka
50ml vrhnja za kuhanje
50g slanine
50g sira
250g tjestenine
Priprema
Za sve ljubitelje špinata i tjestenine, ali nemojte planirati “date” nakon ovog ručka/večere. ? Vrlo jednostavno i lagano jelo kad trebate nešto brzo.
Slaninu narežite na sitne kockice i propržite ju. Izvadite slaninu i na toj masnoći izdinstajte luk narezan na kockice. Dodajte 1 češanj češnjaka zgnječen i izrezan na sitne komadiće. Dodajte špinat (ako nemate veliku posudu dodavajte malo pomalo dok sve ne povene). Dodajte preostali češnjak izrezan na što sitnije te peperoncini (može i bez toga ako ne volite ljutinu). Kad se izdinstalo dodajte mlijeko i pustite da malo ukuha zatim dodajte vrhnje. Kad je proključalo ugasite vatru, dodajte izribani sir i posolite i popaprite po želji. Na kraju ubacite slaninu i dobro promješajte.
Tjesteninu skuhajte po uputama, ubacite u umak i dobro izmješajte.
Tips & Tricks
Dok dinstate luk i špinat možete ga malo podlijevati vodom od tjestenine kako bi se špinat što bolje skuhao.