Štrudla s pudingom i kupinama

40433185_685611328463193_5618305260301844480_n
Štrudla s pudingom & kupinama

Ako nađem imalo slobodnog vremena i praznog hoda, ja ću nešto zamutiti. I ako mi se ne da, ako sam premorena i ako mislim da je krevet jedino što me veseli – opet ću naći tih par minuta čisto da mozak odmorim. Tad pravim super jednostavne stvari kao što je ova savijača.

Za tri štrudle Vam treba:

6 kora za savijače
2 pudinga od vanilije
750 ml mlijeka
7 žlica šećera
1 vanilin šećer (ili žlica ekstrakta vanilije)
250g mascarpone (čak možete izostaviti)
3 šakice kupina (ili drugog bobičastog voća)
1 jaje za premaz i malo šećera.

Priprema
Puding skuhati sa šećerom prema uputama na vrećici ( ja sam koristila malo manje mlijeka kako bih dobila gušći puding).

Kad se puding malo ohladio umješajte mascarpone ako koristite i namažite ga na jednu koru. Preko nje stavite drugu koju također namažete pudingom i pobacate šakicu voća. Krajeve štrudle savinite prema unutra kako nadjev ne bi curio i zarolajte.

Ponovite sa ostalim korama i poslažite ih u nauljenu tepsiju. Premažite jajetom i pošećerite sa malo šećera. Pecite na 180 stupnjeva dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

Share this Post