Panna Cotta Tart

tart5
Panna Cotta Tart

Ima dana kad se u braku mora napraviti kompromis. Ja sam se to jutro probudila sa željom za jednom finim, mirisnim tartom od sira, višanja ili jabuka. Suprug je opet htio nešto kremasto kao tiramisu u čaši ili panna cottu. Za mir u kući napravila ovaj desert i stvarno je bio odličan. Već nekoliko prijatelja je probalo ovaj recept i svi ostanu oduševljeni, rashlađeni i što je najvažnije zaslađeni. Zašto ne biste i Vi?

Podloga

2 kutije oero keksa (2x176g)
80 grama maslaca

Panna cotta

3 lista želatine
250 ml mlijeka
250 ml vrhnja za šlag
25 g šećera
1 bourbon vanilin šećer
Krema oreo keksa

Priprema
Keks odvojiti od kreme i samljeti u multipraktiku ili staviti u vrećicu i udarti čekićem za mesom ili oklagijom dok se ne izmrvi. Maslac otopiti i dodati mrvicama keksa i dobro sjediniti. Staviti u kalup za pite ili torte. Posudu sa smjesom staviti u zamrzivač dok pripremate kremu.

Namakati želatinu u hladnoj vodi dok ne omekša. Mlijeko, vrhnje, bijeli dio oreo keksa i šećere staviti u posudu i zagrijati dok ne proključa. Maknuti sa vatre i dodati želatinu. Miješati dok se želatina ne otopi. Smjesu istresti na podlogu od keksa i staviti u hladnjak na 2-3 sata ili preko noći.

Tart možete prekriti voćem, keksom, čokoladom, karamelom… Ili jednostavno sve skupa nabacate (da se ne opterećujete izborima) i uživate!! :)

Share this Post