Slane mini pite

37042568_10216687489241737_9050466785345667072_n
Slane mini pite

Već ste primjetili da volim ta jela gdje mogu reći: Uzmi si sam. 😀
Nema serviranja, može s nogu, može na brzinu, u putu… Ma spas u nekim trenucima.
Od ove smjese ja sam dobila 6 prhkih pitica, a punim ih stvarno sa svačim. Evo u petak planiram napraviti neki umak u gljiva i zamotati u ove pite.
Ovdje sam punila sa mljevenim pilećim mesom. Znači, krenula sam praviti bolognese i prije nego sam skroz dodala sos od rajčice – dio mesa sam odvojila za punjenje pita.
Tako da Vam pišem recept za super jednostavno tijesto, a Vi punite po volji. :)

Za 6 pita (pekla sam u plehu za muffine)
170g brašna
125g maslaca
1 žlica soli
20-30ml vode (po potrebi)
Priprema
Maslac mora biti hladan i narezan na kockice. Dodajte ga brašnu u koje ste stavili sol i trljate prstima skroz dok ne dobitete smjesu nalik krušnim mrvicama. Zatim dodajte žlicu, dvije vode i zamjesite tijesto. Ako je potrebno dodajte još žlicu vode.
Ostavite u hladnjaku bar pola sata.
Kad se tijesto ohladilo ravijte ga tanko, ja sam na tanje od pola cm. I okruglim kalupom izrezujte krugove tako da Vam taman prekrije unutrašnji dio kalupa za muffin koji ste prije tijesta nauljili.
Tijesto ćete vjerojatno morati premijesiti pa opet razviti, izrezivati manje krugove za pokriti pitu kad ste ju napunili.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40-50 minuta, dok tijesto ne pozlati. Prije nego vadite pite, ostavite 15ak minuta da se ohlade.
Poslužite uz jogurt, toplo ili hladno… Ma sve Vam ostavljam na volju 😀

Share this Post