Za piletinu trebate:
400g pilećeg filea, narezan na tanke šnite
100g tanko rezane slanine
10ak komadića kozjeg sira (narežite ga kako vam najbolje odgovara a da se lijepo može motati)
Sol i papar
Bruschette
300-400g kruha (ja sam koristila baguette)
Maslinovo ulje za premazati kruh
3 rajčice
Par listova bosiljka
2 češnja češnjaka
Žlica-dvije sitno sjeckanog peršina
3 žlice maslinovog ulja
100g paškog sira
Po želji pršut
Priprema
Budući da nitko oko mene ne priznaje razno razne salate kao obrok, pokušavam ih na sve načine zavarati samo da ne moram kuhati kad mi se ne da. Srećom, u Lidl Hrvatska sam pokupila sve iz kratkotrajne ponude #okusizavicaja koje obožavam i napravila nam vrhunski, brzi ručak. Pileći smotuljci obloženi slaninom i punjeni kozjim sirom i kao prilog bruschette sa rajčicom i savršenim paškim sirom. Obavezno probajte i prilagodite namirnice vlastitom ukusu.
Piletina
Pećnicu upalite na 200 stupnjeva. Piletinu začinite. Uzmite jedan komad i stavite ga na jednu trakicu slanine. Na rub od kojeg ćete motati stavite komadić sira i zarolajte. Ukoliko je potrebno učvrstite čačkalicom. Složite na pleh koji ste namazali sa malo maslaca, masti ili ulja. Pecite 20ak min pokriveno folijom a onda maknite foliju i pustite da se slanina zapeče još svega 5-10min
Bruschette
Kruh namažite ili pošpricajte maslinovim uljem sa jedne strane, poslažite na pleh i pecite na 200 stupnjeva cca 5 min, odnosno dok rubovi ne potamne i ne zapeče se. Izvadite kruh i pustite ga nek se hladi dok pripremate ostalo. Rajčici maknite sjemenke, a preostalo "meso" rajčice narežite na sitne kockice. Bosiljak također narežite i pomiješajte sa rajčicom uz prstohvat soli.
Sitno sjeckani peršin pomiješajte sa izgniječenim češnjakom i par žlica maslinovog. Na jednu šnitu kruha stavite u tankom sloju umak od peršina i češnjaka, po želji stavite komadić pršuta ili šunke, poslažite sjeckane rajčice i naribajte sir. Poslužite uz piletinu a ostatak dana odmarajte koliko Vas volja!!
